Das Weingut Schauer liegt im südsteirischen Sausal in Kitzeck. Mit 564 Metern über dem Meeresspiegel ist Kitzeck einer der höchstgelegenen Weinbauorte Mitteleuropas. Hier führt die Sausaler Weinstraße durch und aufs Weingut, das im Familienverbund geführt wird.

Stefan Schauer ist seit 2010 der alleinverantwortliche Winzer. Bruder Bernhard hat das Marketing und die Unternehmensführung inne.
Die extrem steilen Schieferböden, 100 % Handarbeit sind das Besondere an Sauvignon Blanc, Grauburgunder und Riesling. Der Gaisriegl ist die beste und steilste Lage hoch oben in Kitzeck, wo auch der Weinkeller liegt. Er gibt unserem Lagen-Sauvignon und Lagen-Grauburgunder den Namen. Die Schauers nennen neunzehn Hektar Weingärten ihr Eigen. Und dabei soll es auch bleiben. Denn Größe alleine zählt nicht!